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【Vincent Girardin, Bourgogne Blanc Cuvée St Vincent 2017】- Post 108

【Vincent Girardin, Bourgogne Blanc Cuvée St Vincent 2017】France 優惠價$230/支 6枝起免費送貨!

限時優惠 : 2021年6月 27日 - 7月6日止




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ERIC 推介

我成日聽到身邊嘅朋友講有時要搵高CP 值的布根地餐酒絕對不容易,因為每間廠都有自己不同的風格,而且近年該區所出產的酒需求甚大,所以價錢也提升了不少。

但今次介紹這一支雖然是入門版的布根地的白酒,但無論質量和價錢都要大大聲通知街坊!

這一支Vicent Girardin 布根地白酒採用100% 有35-50年的老樹Chardonnay釀製而成而且全程採用人手採摘而過程中亦都根據通勝曆法去釀製!

當中特別之處是釀製時用了500公升的大木桶進行發酵和11個月的陳年,而當中也採用了10%的新木桶,所以令到餐酒更加有層次和深度。而在11個月的木桶處理階段中都會把葡萄汁和酒糟不斷攪動令餐酒更加能夠吸取葡萄本身的味道!

最後一個工序就是把存放在不同木桶的餐酒放回大鋼桶中作調配和輕輕的過濾然後入樽!

中等酒體及香氣充滿了果和花香味,而且層次分明,新鮮中也帶了沉實的礦物味!

這次絕對是CP值爆燈的布根地白酒!夏日消暑佳品


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